Freia sjokkolade meets nature..

I dag kan man lese på VG.no (http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=10035523) at et sammboerpar fant en flue i sjokkoladen sin. Det er kanskje ikke så hyggelig, sammtidig er det en FN-rådgiver som anbefaler at vi skal spise mer insekter..

Jeg har ikke tatt skade av å spise insekter. Nå har det jo ikke vært helt frivillig. Denne sykkelsessongen har jeg fått i meg 5-6 insekter, mest fluer og mygg tror jeg. Jeg må lære meg å sykkle med munnen igjen. Men det er ikke enkelt. Jeg har forresten fått omtrent like mange insekter i øya denne sessongen. :P

Svår matsedel..

Eftersom det är så mycket gallebesvär, och det finns en hel del matvaror att unvika forsöker vi sätta ihop en matsedel med nyttig gallvännlig mat. Men fy vad mycket man inte ska äta. Stekt mat, fet mat, parika, äpplen, ägg, gurka... Massor med nyttiga saker så väl som goda och unyttiga.

Vi har kommit fram till att vi kan äta potatis, och fiskbullar, som blev dagens rätt. Jättegott.. Men lite tråkigt i längden?
Mycket soppor och grytor blir det nog framöver - en lergryta tror jag det kan vara lurt att skaffa sig nu..
Sen får vi dra ner på starka kryddor.. men det är ju så gott! Jag vet att jag kan ju äta typ vad som helst, men jag vill ju äta tillsammans med darlingen.. Det blir kanske en hel del nya och nyttiga rätter framöver? Hehe, kanske bloggen får flera mat-inlägg snart? Vi får väl se.

Mums!!

Detta är skånesmejeriers Äkta Vanilj Choklad Yoghurt.

Denna köpte jag i går och den är grymt god. Ännu bättre om den hade haft en söt choklad i sig. Den hade varit fantastikt då, men även att chokladen intte är så god så är yoghurten helt NYDELIG, som det så fint heter på norska. Den hade kanske blivit för söt med söt choklad?

Jag var bara tvungen att tipsa om den. Mumsfillibabba!

Nu har jag bara en timme kvar att jobba för denna veckan. Dygnpassen går egentligen ganska snabbt. :)

Pasta pesto ala Blomberg!

I dag lagde jeg PESTO. Det ble ganske så godt.. Ettersom jeg ikke hadde alle ingredienser gjorde jeg en mer nordisk version.

1 dl fersk basilikum

1 hvitlöksklyfta

ca 1 dl matolje (egentlig olivenolje, men det hadde vi ikke)

2 ss pinjenötter (ss = spiseskjed, matskjed på svenska)

litt salt og pepper

3 skiver hvitost. (egentlig1,5 ss parmesan ost.. men äsj, det er ikke noe godt!)

Blande sammen i mattilbereder.. og ha på en liten "däsj" på pastan. Mums!

Selv Robban som har sagt at han synes pesto er ekkelt likte det. :)

/Sigrid, et stykke fornöyd kone.

Sylvester tycker kyckling är gott!

Är han inte bara helt underbar?

Sigrids havrerutor!

Jag älskar att baka och laga mat.

Jag tänkte jag skulle hinna baka lite bröd innan jag åker på jobbet.

Jag har hittat ett jättegott recept på Havrerutor. (Alle hjerters kokebok, Magnusson & Klein 2008)

Jag tänkte denna gången göra om lite på recetet, så nu blir det Sigrids havrerutor. :)

3 dl havregryn

2 dl havrekli + litt till att dryssa på sen

6 + 3 dl vatten

50 g jäst

3 ss rapsolja

2 ss honung

1 ss brödkrydda

1/2 dl sesamfrön

1/2 dl solrosfrön

1 ts salt

ca 1,5 l vetemjöl

1. Ha hvarekli och havregryn i en bunke. Slå över 6 dl kokende vatten över och låt svälla i några minuter. Bland så inn 3 dl kallt vatten. Låt blandingen avköla sig till 37 grader.

2. Tillsätt jäst, rapsolja, honung, salt, sesamfrön, solrosfrön och krydda.

3. Bland allt gott, tillsätt mjölet lite i taget. Arbeta degen smidig.

4. Täcka till degen och låt den jäsa i 30 min.

5. Kna degen (som vi säger på norska), arbeta med degen på köksbordet och kävla ut den. Lägg degen i en smurt långpanne. Tryck degen gott ut i kanterna.

6. skär ut 30 rutor med en skarp kniv.

7. Jäsa i 30 min.

8. Pensla på lite vatten och dryss över lite havrekli.

9. Gräddas i midt i ugnen i ca 20-25 minuter. 200 grader.